Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

Мышечный тонус подвержен колебаниям. Это хорошо известно многим атлетам. Казалось бы, тренировки совершенно одинаковые, но почему-то они даются совершенно по-разному. Бывает так, что вся тренировка пролетает практически на одном дыхании, а другая почему-то дается с большим трудом. В чем же тут дело? Длительно ответа на этот вопрос не было, но сейчас доподлинно известно, что причина состоит в том, насколько грамотно организован рацион спортсмена.

Организм нуждается в «строительном материале». Если он недополучает его, то прогресса в тренировках не достигнуть никогда. Всех нутриентов обязательно должно быть достаточно. Их недостаток приводит к снижению мышечной массы.

При тренировках организму требуется много энергии и если поступление питательных веществ недостаточно, запускаются процессы расщепления собственных белковых соединений для восполнения этого пробела. Они получили название внутреннего катаболизма. Наблюдается ситуация, при которой организмом «пожирается» собственное тело.

Правильная организация питания связана не только с рационом, подразумевающим определенный набор продуктов, но и режимом. В этом вопросе немаловажная роль отводится обмену веществ. Отсюда следует вполне резонный вопрос о том, как добиться ускоренного метаболизма.

Состояние энергетического баланса

Над вопросом о том, почему растут мускулы, ученые начали задумываться очень давно. Несмотря на то, что изучение еще не закончено, в данном направлении имеет место большой прогресс. Сейчас исследования проводить гораздо легче, поскольку для этого используется самое современное оборудование.

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

Доподлинно известно, что мускулы растут не в то время, когда человек находится в тренажерном зале, используя те или иные снаряды. Это происходит в то время, когда он отдыхает. Атлету даже в голову не придет, что у него растут мышцы, когда он находится на кухне своей квартиры.

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

Углеводы и обмен веществ

Это – энергоемкие соединения. Они значительно ускоряют процессы роста мышц. Но действие углеводы осуществляют не в том виде, что поступают в организм, а после образования простых соединений в результате расщепления. В частности, они распадаются до фруктозы и глюкозы. Они и являются источником энергии.

Часть этих сахаров не реализуется. Из них в печении создается запас в виде гликогена. Степень эффективности тренинга зависит от того, в каком количестве гликоген отложился в печени. Эта особенность хорошо известна многим атлетам. А вот про другие некоторые особенности известно далеко не всем. Их можно представить следующим образом:

  • В отдельные периоды гликоген откладывается в печени очень быстро. Подобное можно наблюдать приблизительно через 30 минут после окончания тренировки. В это время активно образуются ферменты, которые способствуют отложению гликогена. Для поддержки этого процесса в это время следует употреблять пищу, богатую углеводами.
  • Употребляя углеводы после тренировочного процесса, образуется мощный запал для того, чтобы ускоренно накапливать гликоген. Степень его интенсивности с течением времени ослабевает. За два часа после физических нагрузок гликоген пополняется приблизительно на 10%. Затем эти процессы идут крайне медленно.
  • Если время тренировок падает на вторую половину дня, углеводы вновь принимают на следующее утро. Полезно употреблять фрукты. Но фруктоза – не лучший вариант для того, чтобы сахара в виде гликогена откладывались в печени. Лучшей в этом плане является глюкоза. Наиболее богаты глюкозой хлеб, картофель, макароны.

Важно! Косвенным показателем недостаточности углеводных соединений является ситуация, при которой у человека подавленное состояние. Но и слишком хорошее настроение не может говорить о достаточности поступления углеводов в организм.

Белок и метаболизм

Из белков, поступающих вместе с продуктами питания, образуются вещества аминокислотного ряда. Они являются строительным материалом для образования новых белков.

Именно с этими процессами и связан рост мышечной ткани. Если белковых соединений в организм поступает мало, то нарастить мышечную массу весьма проблематично. Результатом будет и энергетический дефицит.

Примерно 10% от всего белкового состава идет на образование энергии.

При углеводном дефиците происходит расщепление собственных белков. Организм подобным способом старается восполнить недостаток энергии. Но этот процесс не может для организма пройти бесследно. Это непременно приведет к уменьшению мышечной массы. К тому же, в большом количестве начинают образовываться кетоновые тела. А, как известно, они являются побочными продуктами при белковом распаде.

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

Вопросы ускорения метаболизма, безусловно, важны для спортсмена. Важен и другой аспект. Он состоит в нахождении баланса между белковыми и углеводными соединениями, которые присутствуют в рационе.

В этом плане важным является правило двух третей. Это означает, что на треть тарелка должна содержать белковую пищу, а остальные две трети приходиться на углеводы. После тренировки требуется большее количество белков и углеводов.

Вода и метаболизм

Вода в мышечной ткани составляет 70%. Тонус мускулатуры от нее не зависит, но все же определенное влияние она оказывает. Это хороший электролит. А ведь для нормального протекания обменных процессов необходим электрический заряд. Если воды недостаточно, то это приведет к снижению сократительной способности мышц.

После тренировки воду необходимо потреблять каждые треть часа. И совсем неважно, преследует ли в данный момент спортсмена чувство жажды или нет. При употреблении воды ускоряется процесс восстановления тканей. При тренировках организм теряет большое количество воды. Ее необходимо восстанавливать. А на это требуется дополнительная энергия.

Источник: https://ZhimLezha.ru/metabolizm-uskorenie-obmena-veshhestv-v-bodibildinge.php

Обмен веществ в организме

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?Обменом веществ в организме (метаболизмом) называют совокупность химических реакций, протекающих в организме человека. Это сложный процесс, в котором задействованы ферменты — каждый из них расщепляет «свое» вещество: белки, клетчатку, углеводы, жиры и прочие сложные органические вещества. Цель метаболизма – преобразование поступающих в организм микроэлементов в определенное количество энергии, необходимой для жизни. На скорость обмена веществ влияет пол человека, объем физической нагрузки, возраст, количество жировой ткани, наличие тех или иных заболеваний. В силу личностных физиологических и даже психических особенностей, метаболизм может протекать с различной скоростью, что сказывается на весе человека и состоянии его здоровья.

Правильный метаболизм – это процесс, при котором все поступающие в организм вещества полноценно усваиваются, а их излишек благополучно удаляется выделительной системой. Человек в этом случае жизнерадостен, не имеет лишнего веса и редко болеет простудными или внутренними заболеваниями.

Улучшить метаболизм может здоровый образ жизни и раздельное питание. При замедленном метаболизме питательные вещества не могут полноценно перерабатываться и усваиваться, и человек даже при малом количестве пищи становится тучным и больным.

При ускоренном метаболизме, наоборот, можно много есть, мало двигаться, но все равно оставаться излишне худым.

Обмен веществ у спортсмена

Разница в протекании обменных процессов у спортсмена и обычного человека очевидна. У атлета обмен веществ не только ускорен, но главное – быстрее и точнее реагирует на возникновение физической нагрузки. Пищеварение значительно лучше, а усвоение веществ максимально.

То есть у атлетов обмен веществ происходит в усиленном темпе, так как работающие мышцы требуют огромного количества энергии.

Что, в свою очередь, заставляет все химические процессы протекать с высокой скоростью. Даже у человека, не занятого в спорте, ведущего размеренный образ жизни, метаболизм приводит к практически полной замене тканей тела в течение полугода. Что тогда говорить об пауэрлифтерах, бодибилдерах и других силовиках, которые постоянно живут в режиме «боевой» готовности.

Метаболизм белков

Обмен белков сопровождается положительным азотным балансом: азота в организм поступает больше, чем выделяется из него. Белки идут на построение тканей мышц и костей.

У нетренированного здорового человека подавляющая масса белков уходит на получение энергии, а азотный баланс находится в равновесии – количество поступающего азота и выделенного одинаково.

Увеличению концентрации окиси азота в мышцах бодибилдеры уделяют особое внимание. Существуют даже специальные препараты типа Nitric Boost, призванные повысить концентрацию азота в организме.

Метаболизм углеводов

Обмен углеводов у спортсменов ускоряется, особенно у тех, кто занят в поднятии тяжестей, кто тренируется интенсивно, но непродолжительно.

Углеводы идут на восполнение дефицита энергии, возникающего при усиленных физических нагрузках.

Активный образ жизни предполагает потребление большего количества не только белков и жиров, но и углеводов (глюкозы и фруктозы), которые при интенсивном метаболизме не превращаются в жировые запасы, а полностью расходуются организмом.

Метаболизм жиров

Во время физических нагрузок обмен жиров также проходит в усиленном темпе. Больше всего жиров тратится во время продолжительных занятий, не отличающихся высокой интенсивностью.

Если у обычного человека при избыточном поступлении жиров они начинают депонироваться в клетках, то у активного спортсмена этого не происходит: жир уходит на восполнение затраченной на тренировках энергии. В случае вынужденного голодания, или малом объеме в еде углеводов, жиры начинают служить источником глюкозы.

Однако стоит признать, что жиры – это последний источник энергии, за который возьмется организм. Прежде всего в случае голодания он будет расщеплять мышечную ткань.

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

Механизм обмена веществ в организме человека

Влияние метаболизма на организм спортсмена

Если организм на протяжении длительного времени испытывает высокие физические и эмоциональные нагрузки, то он претерпевает некоторые физиологические изменения.

У тренирующегося атлета меняется кровеносная система – сосуды увеличиваются, а их стенки становятся более эластичными. Укрепляется костная система, так же намного более крепкими становятся суставы и сухожилия.

Особенно стоит обратить внимание на суставы – они подвергаются изменениям, хрящи уплотняется, выносливее становятся связки.

В то же время умеренные занятия спортом предотвращают такие заболевания как варикозное расширение вен или атрофию мышц. Они улучшают кровоснабжение легких и насыщение тканей кислородом. Спортсмены реже болеют простудными заболеваниями и в целом чувствуют себя намного лучше обычных людей. Ведь хороший обмен веществ – это еще и отличное настроение.

Разгоняем метаболизм

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

Что может ускорить метаболизм? Для этого нужно выполнять несколько простых правил.

  1. Ежедневный рацион должен содержать достаточное количество белковой пищи. Не нужно забывать, что белок является главным мышечным конструктором.
  2. Не пренебрегать завтраком – именно утренний прием пищи помогает завести мотор метаболизма. Но и не делайте завтрак чересчур питательным.
  3. Время от времени позволяйте себе расслабиться и вкусить запрещенный плод: съесть больше калорий, чем необходимо.
  4. Избавьтесь от вредных привычек, которые могут влиять на уровень метаболизма.
  5. Пейте достаточное количество жидкости, принимайте витаминные комплексы.
  6. Отдыхайте ровно столько, сколько требуется организму для полноценного восстановления. Не пренебрегайте сном.
  7. Тренируйтесь! Интенсивные тренировки усиливают обмен веществ и сжигают лишние калории.
Читайте также:  С тренером ли тренироваться или без него? советы новичкам

Улучшить обмен веществ может и прием специальных анаболических формул, но, с одной стороны, со временем происходит привыкание к ним, а с другой – повышается нагрузка на сердце. Анаболические стероиды также активизируют обменные процессы, но имеют многочисленные, необратимые побочные эффекты.

Обмен веществ при анаэробных и аэробных тренировках

В чистом виде аэробных или анаэробных типов тренировок не существует. Речь идет лишь о том, какой источник энергии преимущественно используется в том или другом случае. Такие виды спорта, как бодибилдинг, пауэрлифтинг, относятся к анаэробному типу тренировок. Происходит наращивание мышц, повышается их сила.

Мышцы начинают накапливать в себе питательные вещества для восстановления, за счет чего значительно улучшается метаболизм – до такой степени, что его действие проявляется еще в течение последующих после тренировки 36 часов. Подобные анаэробные упражнения чрезвычайно полезны и для здоровья, и для ускорения метаболизма.

Аэробные тренировки сжигают большое количество калорий, но со временем организм привыкает к ним, приспосабливается, а скорость обмена веществ практически приходит в норму. Тем, кто занят в «аэробных» видах спорта, труднее контролировать свой вес. Включение анаэробных упражнений может изменить ситуацию и будет способствовать ускорению метаболизма.

Таким образом, для ускорения обмена веществ идеальным будет сочетание аэробной и анаэробной нагрузки. Именно это позволит не давать организму привыкать к физической нагрузки и замедлять метаболизм.

Автор

Источник: http://www.bodybuilding-shop.ru/obmen-veschestv-v-organizme/

Метаболизм в спорте

Для начала напомним, что метаболизм — это собрание химических реакций, которые живут в нашем организме и поддерживают в нем жизнь. Иными словами, пища поступающая в наш желудок, превращается в некую энергию. Почему именно пища? Синтез энергии в тело, иным образом не возможен.

Если подсчитать, получится что около70-80% полученной энергии, расходуется на поддержание стабильной температуры тела, внутренние процессы, а также — переваривание пищи. Физическая активность, тратит примерно 10% от общей суммы, у спортивных людей, около 20-30%.

Наша цель, получить как можно более действенный способ убрать живот, сделать стройной фигуру и поддерживать спортивный силуэт, в течении жизни. Для это потребует ускорить процесс метаболизма, а именно — обмена веществ. Тут действует такой сценарий: чем выше активность, тем быстрее процесс метаболизма. Но, силовые нагрузки, не всегда действенный метод.

Это связанно напрямую с тем, что физическая активность, это лишь пятая часть суточной потребности в данной энергии. И пробежка, в течении даже нескольких часов, особо ничего не изменит.

Стабилизируем обмен

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

Процесс метаболизма, вроде незатейливый. Но, сложность в его ускорении в том, чтобы научиться обманывать, свое тело. Объяснить ему, зачем необходимо, тратить столько энергии. А затем, убедить организм в том, что ее нужно тратить не на запас жира, а на дальнейшие нужды.

Постепенно увеличивая калорийность питания, вместе с повышением спортивной активности, приучим тело уничтожать больше калорий, чем раньше. А развивающаяся мускулатура, сыграет роль в убеждении организма, необходимости трат энергии, даже в положении покоя.

Огромным заблуждением является то, что в желании похудеть и получить стройную форму, люди ограничивают себя в калориях и при этом, увеличивают физическую нагрузку. Это приведет к обратному эффекту: организм на такой сигнал, лишь замедлит обмен веществ.

Поэтому, следует выбирать между двух стратегий:

  • Понижаем уровень активности и урезаем питание
  • Увеличиваем градус активности и повышаем калорийность питания

В первом случае, используйте продукты, способствующие ускорению метаболизма. Во-втором, не забываем включать в свой рацион, больше белка, меньше жиров.

Продукты для ускорения метаболизма

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

  • Корица, различные специи, чеснок
  • Кофе, зеленый и черный чай
  • Жгучий красный перец
  • Продукты с высоким уровнем клетчатки
  • Белковые продукты питани

В сухом остатке получается, что необходимо следовать одной из двух, перечисленных стратегий. Таким образом, получим нужный результат, без проблем для здоровья.

Источник: https://massafm.ru/metabolizm-v-sporte/

Особенности обмена веществ у спортсменов

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

  • Характер питания спортсменов определяется особенностями обмена веществ при разных видах и различных степенях интенсивности спортивной нагрузки:
  • 1) при кратковременных больших физических нагрузках;
  • 2) при умеренных нагрузках средней продолжительности;
  • 3) при спортивных нагрузках, длительно протекающих.
  • Первый тип обмена веществ, отмечаемый при больших — физических нагрузках, характеризуется повышением расхода пластических компонентов для энергетических целей, а также повышением использования внутримышечных источников энергии (фосфокреатина, гликогена).

В белковом обмене при этом отмечается преобладание протеолитических процессов над синтетическими. Использование мышечного аденозинтрифос — фата для пластических целей ограничивается и он расходуется главным образом для энергетических целей, обеспечивая — интенсивную работу мышц. Отмечается также высокая интенсивность гликолитических процессов, связанная с возникновением рабочей гипоксии и нарастающей кислородной задолженностью.

Второй тип обмена характерен для средних и умеренных нагрузок. При этом в большей степени используются внемышечные источники энергии, процессы гликолиза вытесняются процессами аэробного окисления и метаболические процессы в общем характеризуются устойчивостью. Наряду с этим здесь все же может быть кислородная задолженность той или иной степени.

Третий тип обмена веществ характерен для длительно протекающих физических нагрузок средней и умеренной интенсивности.

При этом отмечается возникновение вторичных нарушений устойчивого состояния метаболических процессов — усиление гликолиза, появление рабочей гипоксии, образование кислородной задолженности.

Характерным для этого типа обмена веществ является длительность восстановительного периода.

Приведённые особенности обмена веществ определяют требования к питанию спортсменов. В количественном отношении питание спортсменов должно быть достаточным и полностью возмещать энергетические и пластические затраты организма.

  1. Определения величин энергетических затрат при различных видах спортивной работы показали значительные колебания в зависимости от продолжительности и интенсивности выполняемой работы.
  2. Согласно официальным данным, потребность в калориях для спортсменов мужчин в дни напряженных тренировок и соревнований определена в 4500-5000 ккал и для женщин — в 3500-4000 ккал в день.
  3. При установлении величин калорийности суточных пищевых рационов спортсменов необходимо учитывать не только повышенные энергетические затраты спортсменов, но и характер занятия спортом с отрывом от постоянной работы или с совмещением занятий спортом с обычной работой.
  4. В условиях систематического занятия — спортом с отрывом от постоянной работы, например в условиях спортивных сборов, в зависимости от вида спортивной деятельности могут устанавливаться пищевые рационы определенной энергетической ценности.
  5. Калорийность рациона в зависимости от вида спорта (ккал в день)
  6. Вид спорта
    Мужчины
    Женщины
    Гимнастика, фехтование 3600-4200 3000-3600
    Волейбол, баскетбол 4200-4500 3600-3800
    Футбол, хоккей 4400-4800
    Бегуны на короткие дистанции, прыгуны, метатели копья, диска 3700-4200 3200-3600
    Бегуны на длинные дистанции 5000-5500 4200-4700
    Бокс, борьба и гиревой спорт:
      в легком весе 4200-4500
      в среднем весе До 5000
      в тяжелом весе До 6000
    Лыжи на короткие дистанции, слалом, прыжки 4400-4700 3700-4000
    Лыжи на длинные дистанции 4800-5000 4100-4250
    Коньки 4400-4700 3700-4000
    Гребля 5400 4600
    Плавание 4000-4500 3400-3800
    при дальних заплывах До 5000 До 4200
    Стрельба 4000-4200 3400-3600
    Конный спорт 4300-4800 3700-4100

При совмещении занятий спортом с основной работой энергетическая ценность пищевого рациона ориентировочно может быть установлена с помощью специальных коэффициентов, добавляемых к величинам суточной калорийности, предусмотренных в физиологических нормах питания. Соответственно этим коэффициентам, при кратковременной интенсивной физической нагрузке добавляется 500-800 ккал, а при продолжительной интенсивной физической нагрузке 800-1500 ккал.

  • Энергетическая ценность пищевого рациона спортсмена в зависимости от его основной профессии и характера спортивной деятельности может быть выражена в следующих величинах.
  • Потребность в калориях спортсменов в зависимости от основной профессии (ккал в день)
  • При кратковременной интенсивной физической нагрузке
    При продолжительной интенсивной физической нагрузке

    мужчины
    женщины
    мужчины
    женщины
    Лица, работа которых не связана с затратой физического труда или требует несущественных физических усилий 3300-3600 2900-3200 3600-4300 3200-3900
    Работники механизированного труда и сферы обслуживания, труд которых не требует больших физических усилий 3500-3800 3050-3350 3800-4500 3350-4050
    Работники механизированного труда и сферы обслуживания, труд которых связан со значительными физическими усилиями 3700-4000 3200-3500 4000-4700 3500-4200
    Работники немеханизированного или частично механизированного труда, большой и средней тяжести 4200-4500 3650-3950 4500-5200 3950-4650

Среди мероприятий медицинского контроля за питанием спортсменов важное значение придается контролю за весом тела. Стабильность веса является показателем правильности и количественной рациональности питания спортсмена. Некоторое прибавление веса может иметь и положительное значение, если оно обусловливается развитием мышечной системы, а не отложением жира.

Потребность спортсменов в белке >>>>

  Поделиться:

Источник: http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/gigiena-pitania/osobusp.shtml

Метаболизм и спорт

Очевидно, что обмен веществ спортсмена иной, нежели у среднестатистического человека, что, собственно и является результатом активного «правильного» образа жизни. Как же питание и физические нагрузки влияют на метаболизм?

Немного теории

Метаболизм – механизм усвоения питательных веществ клетками нашего тела, преобразования продуктов питания в необходимую для жизнедеятельности энергию.

В разговорной речи мы часто говорим – хороший или плохой обмен веществ, имея в виду скорость «переработки» поступаемого ресурса вместе с пищей.

Качественный метаболизм – это также эффективность усвоения, когда организм «умеет» оптимально принять, использовать и восстановить запасы энергии.

Ошибочно предполагать, что энергетический потенциал расходуется только при активных действиях: порядка 70% «запаса сил» тело тратит на поддержание базовых функций – дыхание, циркуляцию крови, выработку гормонов, регенерацию клеток и т.д.

Уровень метаболизма контролирует множество факторов. Среди них есть те, на которые мы повлиять не имеем возможности: например, обмен веществ у мужчин выше, чем у женщин; также с возрастом процесс усвоения замедляется. Физические нагрузки – пожалуй, самый контролируемый переменный фактор.

Организм регулярно тренирующегося человека привыкает к активному расходованию поступаемых калорий, их грамотному распределению, запасу и пополнению. Потребности физически активного тела иные, нежели у людей, не практикующих занятия спортом.

Усвоение белков

Белок – важная составляющая рациона спортсмена, поскольку является основой для развития мышечных волокон, хрящей, связок и пр. Кроме того, достаточное количество белка обеспечивает организму защитные функции, выносливость, иммунитет. Дефицит этого нутриента будет выражаться в быстрой утомляемости и низкой результативности тренировок.

Для среднестатистического человека потребность в белке: 1 г на 1 кг массы тела. Спортсмены же, чтобы полноценно «кормить» мышцы, должны повышать эту норму: 2-3 г на каждый килограмм.

Усвоение углеводов

Углеводы – источник энергетического ресурса тела человека. Но нужно понимать, что не всякий углевод полезен и необходим.

К примеру, сахар – энергия в чистом виде, однако на его усвоение уходит колоссальное количество сил организма, порой задействуя уже имеющиеся ресурсы клеток (отсюда вред сахара для зубов, кожи и пр.

) Спортивные диетологи обозначают, что спортсмену необходимо употреблять порядка 8-10 г углеводов на 1 кг массы тела в сутки. Макароны в общем-то тоже углевод, однако не о них речь.

Структура поступаемых нутриентов должна быть такова: 65% — сложные углеводы (некоторые виды овощей, бобовые, крупы) и 35% — простые (мед, бананы, сухофрукты). Также в рационе питания должна присутствовать клетчатка: она не дает энергии, но регулирует процесс пищеварения, что также отражается на метаболизме.

Существует такое понятие, как «углеводное окно» – это некий энергетический дефицит, возникающий сразу после тренировки. Вот здесь как раз простые углеводы будут очень уместны: позволят быстро восполнить ресурс.

В течение 2-3 часов после физической нагрузки спортсмену необходимо употребить порядка 50-100 грамм нутриента, чтобы это окно «закрыть». Иногда для этого используют специальные спортивные добавки. При этом поступаемые калории не отложатся в виде жиров.

А вот для человека, не занимающегося спортом, «быстрые» углеводы губительны – работают на набор лишнего веса.

Усвоение жиров

Жир – также необходимая составляющая рациона питания. Этот нутриент напрямую не влияет на развитие мышц, однако играет роль регулятора обменных процессов: ускоряет вывод продуктов распада, служит дополнительным энергетическим депо, является основой клеточных мембран.

Спортсменам рекомендуется снижать количество потребляемых жиров до 10% от общего рациона. При этом, опять же, нутриент должен быть «правильным»: полиненасыщенные жиры содержатся в рыбе, морепродуктах, орехах.

Используемое в питании мясо должно быть нежирным (индейка, телятина); молочные продукты – обезжиренными. Ненасыщенные жиры необходимы организму для жизнедеятельности, но самостоятельно он вырабатывать их не может.

Спортивный метаболизм — чем отличается обмен веществ спортсменов?

Для неактивного физически человека, собственно, рекомендации те же. Полезные жиры в ограниченном количестве поддержат иммунитет и регенерацию тканей, помогут усвоению прочих нутриентов.

Ускорение метаболизма

Существует несколько простых рекомендаций для активизации обмена веществ:

  1. Вода и ещё раз вода! Как часто и спортивные и не очень люди забывают о ее важнейшей роли в жизнедеятельности организма. Чистая вода – основной «двигатель» метаболизма. Ни один другой «жидкий» продукт не способен выполнить эту роль.
  2. Питайтесь, не дожидаясь ощущения голода – организм, предчувствуя период дефицита, начнет запасаться калориями на «черный день». А потому – питание небольшими порциями 5-6 раз в день. Кроме того, в состоянии голода человек «набрасывается» на пищу, в итоге потребляя больше, чем нужно. А легкие полезные перекусы между основными приемами еды позволят контролировать свой рацион.
  3. С самого утра «разгоняйте» свой обмен веществ. Стакан воды и фрукт позволят пробудить тело.
  4. Употребляйте цитрусовые – лимонная кислота необходима для дыхания клеток, использующих кислород.
  5. Активно используйте кардиотренировки – в первые 40 минут организм потребляет весь гликоген и переключается на запасы жира.
  6. Высыпайтесь! Исследования показывают, что полноценный ночной сон способствует качественном метаболизму в течение дня.
  7. Если вы не занимаетесь спортом – начните в конце концов двигаться! Как бы правильно вы не питались, без регулярных нагрузок тело не научится эффективно использовать свои ресурсы.

Результат качественного метаболизма – не только потеря лишнего веса, но и возможность жить активной интересной жизнью, а не, с трудом дожидаясь вечера, сваливаться без сил.

Многим людям кажется, что спланировать свою физическую активность и рацион – трудоемкая задача, однако это кажущаяся сложность.

Начните с малого: легких приятных тренировок и исключения из пищи вредных продуктов – очень скоро вы заметите существенную разницу в самочувствии, и забота о теле станет не повинностью, а полезной комфортной привычкой.

Источник: https://fiteria.ru/statji/metabolizm-i-sport.html

Биохимические особенности обмена веществ в организме при занятиях спортивной гимнастикой (стр. 1 из 4)

Министерство образования науки

Южно-Украинский национальный педагогически университетим.К.Д.Ушинского

  • Реферат на тему:
  • «Биохимические особенности обмена веществ в организме при занятиях спортивной гимнастикой»
  • Студентки 3 курса 3 группы
  • ЦыгановойОльги Вячеславовны
  • Одесса-2010
  • 1) Характеристика спортивной гимнастики
  • 2) Биохимическая характеристика обмена веществ
  • 3) Биохимические изменения в организме при мышечной деятельности
  • 4) Биохимические изменения в организме при отдыхе
  • 5) Питание спортсмена
  • Вывод
  • Список литературы
  • 1. Характеристика спортивной гимнастики

Гимнастика, принципиально отличается от разобранных видов спорта тем, что не является циклическим упражнением. В связи с этим трудно дать общую биохимическую оценку гимнастики.

Между гимнастическими упражнениями и комбинациями, как в соревнованиях, так и на тренировочных занятиях, как правило, бывают значительные промежутки отдыха.

Поэтому, хотя отдельные упражнения и характеризуются очень большой мощностью, соревнование или тренировочное занятие по гимнастике в целом не может вызвать столь резких биохимических изменений в организме, какие вызывает большинство циклических упражнений.

Мощность разных упражнений, а также количество работы, совершаемое во время их выполнения, далеко не одинаковы.

Для этого достаточно сравнить, например, прыжки и махи на коне с ручками или упражнения на кольцах, где большая динамика сочетается со значительными статическими усилиями и где сама длительность упражнения намного больше.

Естественно, что биохимические сдвиги в организме спортсмена при выполнении упражнений на кольцах или коне будут более резкими, чем при прыжках. То же самое можно сказать, сравнивая упражнения на брусьях или перекладине и упражнения на бревне и т.д.

Кроме того, последовательность упражнений и комбинаций, как в условиях тренировки, так и в условиях соревнований по гимнастике может быть различна.

В результате всего этого гимнастика отличается разнообразным
характером биохимических изменений в крови.

Действительно, тренировочные занятия или соревнования могут сопровождаться в одних случаях повышением уровня сахара в крови, а в других — понижением его.

молочной кислоты в одних случаях непрерывно повышается в течении занятий или соревнования, в других – достигает максимума в середине его, а затем к исходному уровню, причем подобные различия в динамике биохимических показателей могут наблюдаться у одного и того же спортсмена.

В связи со значительным силовым компонентом в гимнастических упражнениях выполнение их приводит к существенному увеличению содержания крови небелкового азота, тем большему, чем больших статических усилий требует упражнение.

Особенностью гимнастики является то, что биохимические изменения в организме, вызываемые непосредственно упражнениями, сравнительно не велики и зависят в основном от обстоятельств, сопровождающих выполнение упражнений.

Гимнастика, являясь прекрасным средством для развития координации движений и силы мышечного аппарата,
не может служить в такой же мере средством для увеличения потенциальных возможностей анаэробного и особенно аэробного ресинтеза АТФ в мышцах.

Не случайно гимнасты обладают наиболее низкой выносливостью к длительным циклическим нагрузкам по сравнению с представителями других видов спорта.

Поэтому желательно в тренировку гимнастов включать упражнения из других видов спорта для обеспечения разносторонности общей физической подготовки и увеличения общей и специальной выносливости спортсмена.

2. Биохимическая характеристика обмена веществ

Обмен веществ — представляет собой постоянно протекающий, самосовершающийся, саморегулирующийся процесс химического обновления живых организмов. Именно с обменом веществ, связаны основные проявления жизни: раздражимость живой материи (т.е. способность реагировать на воздействие внешней среды), способность к движению, росту, размножению.

Обмен веществ, представляет собой сложнейшую цепь процессов, заключающихся в усвоении веществ из окружающей среды, их химических превращениях в организме и выделении в окружающую среду конечных продуктов этих превращений.

В процессе обмена веществ в организм из окружающей среды поступают продукты питания и кислород: сложные молекулы белков, липидов, углеводов и некоторых других веществ распадаются на более мелкие молекулы, лучше растворимые в воде и более легко распределяемые по организму.

  1. Две стороны обмена веществ: ассимиляция и диссимиляция.
  2. В обмене веществ принято выделять ассимиляцию
    и диссимиляцию.
  3. Ассимиляция
    заключается в усвоении веществ окружающей среды и превращении их в вещества организма.
  4. Под диссимиляцией
    понимается, распад веществ организма на конечные продукты и устранения их из организма.

Различные этапы ассимиляции и диссимиляции могут быть представлены одними и теми же химическими реакциями. Так, гидролитическое расщепление белков на аминокислоты происходит как в процессе ассимиляции ( при пищеварении в желудочно-кишечном тракте), так и в процессе диссимиляции ( при разрушении тканевых белков организма).

Возрастные изменения обмена веществ.

Молодой растущий организм характеризуется заметным преобладанием ассимиляции над диссимиляцией. Скорость синтеза вещества (в первую очередь белков, белков-ферментов) превышает скорость из распада. Это обеспечивает рост организма, увеличение объема тканей и органов.

Высокая интенсивность обменных процессов обеспечивает быстрый рост организма, быструю обновляемость тканей, создает необходимые предпосылки для повышенной функциональной активности, в чем заключается одна их сторон положительного воздействия на организм занятий физической культуры и спортом, особенно в зрелом и пожилом возрасте.

Скорость обменных процессов в различных органах и тканях различна. Наиболее высока она в активно функционирующих тканях: нервных, мозга, печени и других внутренних органов, крови, мышц. Так, ферменты печени у крыс обновляются приблизительно за 80-90 часов, волокна скелетных мышц- приблизительно за 30 дней.

Адаптационные изменения обмена веществ — основа приспособляемости живых организмов.

На соотношение ассимиляции и диссимиляции, на общую интенсивность обменных процессов существенное влияние оказывают мышечная активность, tº окружающей среды и самого организма (например, при заболевании), качественный и количественный состав пищи и многие другие факторы.

Многочисленные факторы внешней среды оказывают воздействие на отдельные стороны обменных процессов. Так, пребывание на солнце усиливает реакции, обеспечивающие синтез и накопление в кожных покровах пигментов, предохраняющих организм от ультрафиолетовых лучей.

Все изменения в обменных процессах, происходящие под влиянием внешних факторов, выраженный адаптационный (приспособительный) характер. Они обеспечивают повышение устойчивости организма к воздействию этих факторов.

Именно благодаря тому, что обмен веществ может изменяться, обеспечивая необходимые сдвиги в организме или, наоборот, постоянство констант организма, не смотря на изменения во внешней среде (например, сохранение постоянной tº тела при резких изменениях tº окружающей среды), живые организмы обладают высокой приспособительной способностью.

  • Эта же особенность обмена веществ лежит в основе повышения функциональных возможностей организма, совершенствование физических качеств в процессе спортивной тренировки.
  • Основные разновидности обмена веществ.
  • В обмене веществ принято выделять: пластический, функциональный обмен, обмен с внешней средой и промежуточный обмен.
  • Под пластическим обменом понимают химических реакций, приводящих к синтезу специфических для организма веществ: структурных веществ, ферментов, гормонов, различных секретов, запасных источников энергии.

Функциональный обмен-
это комплекс реакций, обеспечивающих функциональную энергию клетки, органа, ткани (например, реакции, обеспечивающие мышечное сокращение, работу сердца, легкого, печени, почек). Функциональный обмен связан в основном с процессами преобразования энергии.

  1. Энергетический обмен —
    это комплекс химических реакций, в процессе которых, за счет энергии, освобождающейся при распаде углеводов, жиров, продуктов белкового обмена, происходит новообразование (ресинтез) молекул АТФ, распавшихся в процессе энергетического обеспечения функциональной и пластической деятельности клеток.
  2. Под обменом с внешней средой
    понимается поступление в организм продуктов питания, кислорода и выделение в окружающую среду конечных продуктов обмена.
  3. Под промежуточным обменом понимается комплекс химических реакций, происходящих в организме с поступившими химическими соединениями.
  4. 3. Биохимические изменения в организме при мышечной деятельности
  5. Биохимические изменения в организме связаны со следующими факторами:
  6. 1) Обеспечение клеток кислородом
  7. 2) Интенсивность расходования и восстановления АТФ
  8. 3) Преобладающий тип восстановления АТФ
  9. 4) Процесс, который выигрывает конкуренцию за источник энергии
  10. 5) Активность нервной и эндокринной системы
  11. 6) Характер и мощность мышечной системы
  12. В зависимости от степени удовлетворение организма кислородом по мере выполнения мышечной работы различают следующие состояния:
  13. 1) Истинно-устойчивое состояние (потребность в кислороде полностью удовлетворяется, работа осуществляется за счёт аэробных процессов)

2) Неустойчивое состояние (потребность в кислороде возрастает по мере выполнения работы). Работа осуществляется за счёт аэробных и анаэробных процессов).

Источник: https://mirznanii.com/a/224790/biokhimicheskie-osobennosti-obmena-veshchestv-v-organizme-pri-zanyatiyakh-sportivnoy-gimnastikoy

Адаптация в спорте

Занятие профессиональным спортом формирует метаболический ответ организма, который вызван как стрессирующим характером спортивной деятельности, через процесс адаптации к которой развивается тренированность, так и необходимостью перестройки обмена веществ для энергетического и пластического обеспечения спортивной деятельности.

Это отражается на всех видах обмена веществ. Белковый обмен принимает непосредственное участие в обеспечении процессов анаболизма в мышечной ткани, а также выработке ферментов для всех видов обмена веществ.

Перестройки в углеводном и липидном обменах обусловлены, в первую очередь, повышенным энергетическим запросом организма.

Практический интерес представляет изучение особенностей и выраженности изменения обмена веществ (характера клинико-метаболических синдромов) в зависимости от специфики и интенсивности спортивной деятельности [51, 250].

Дислипидемия у спортсменов

Множество работ отечественных и зарубежных ученых в области спортивной медицины и биохимии посвящено актуальной тематике изучения особенностей холестеринового обмена спортсменов в зависимости от ряда факторов.

В результате данных исследований было установлено, что влияние физических нагрузок на липидный обмен носит разнонаправленный характер, оно зависит как от специфики тренировочного процесса, интенсивности физических нагрузок, так и от их объема, который неуклонно повышается с ростом спортивной квалификации. Так, по данным Е. А. Г авриловой с соавт.

(2008), доля лиц с нарушением липидного обмена минимальна среди спортсменов первого разряда и максимальна среди мастеров спорта (помимо них в исследовании участвовали спортсмены второго разряда и кандидаты в мастера спорта).

Снижение показателей липидного обмена (общего холестерина, липопротеинов высокой плотности — ЛПВП, триацилглицеринов — ТГ), которое выявляется у спортсменов на низких спортивных разрядах, авторы связывают со стимуляцией физическими нагрузками активности липопротеидлипазы и триглицеридлипазы жировой ткани и скелетных мышц и утилизацией жировых кислот в интенсивно работающих мышцах.

У тренированных лиц расход жирных кислот выше, чем у нетренированных, поэтому адаптация к мышечной деятельности на этом этапе приводит к усилению процессов мобилизации липидов, в основном жирных кислот и ТГ.

Большие объемы тренировочных нагрузок у спортсменов высоких разрядов и развивающиеся гормональные адаптивные сдвиги могут приводить к активизации эндогенного синтеза этих источников энергии.

В этом случае можно говорить о переходе адаптивной реакции активизации эндогенного синтеза липидных источников энергии в повреждающую [44, 50].

Разными авторами показано, что силовые нагрузки могут стать причиной атерогенных сдвигов [374, 428]. Вместе с тем неблагоприятное влияние на липидный обмен оказывают и виды спорта, тренирующие качество выносливости. Энергетическое обеспечение при тренировке выносливости осуществляется в основном за счет свободных жирных кислот и ТГ.

Повышение этих показателей в крови спортсменов имеет приспособительное значение: адаптация к мышечной деятельности приводит к усилению процессов мобилизации липидов на уровне липазной активности жировой ткани и скелетных мышц. Разнонаправленное влияние длительных аэробных нагрузок проявляется повышением уровня ТГ и ЛПВП [44, 50, 326].

Показано, что наиболее благоприятное воздействие на липидный обмен оказывают смешанные нагрузки [340].

Данные разных исследователей об атерогенном влиянии интенсивных занятий спортом дополняются в последнее время свидетельствами о существовании целого спектра неатрогенных влияний дислипопротеидемий, к которым относится повышение вязкости крови, усиление активности свертывающей системы крови и уменьшение антиагрегационной активности сосудистой стенки, повреждение атерогенными липидами эндотелиальной системы, нарушения в микроциркуляции органов, которые могут способствовать развитию патологии сердечно-сосудистой системы [243].

Все вышеперечисленное указывает на актуальность исследований нарушения липидного обмена у спортсменов и лиц повышенной физической активности с целью дельнейшей разработки способов их коррекции.

Диспротеинемия у спортсменов

Дорофеевой Е.Е. (2005) при обследовании юных баскетболистов были обнаружены признаки диспротеинемии, сочетающиеся со снижением альбумино-глобулинового коэффициента ниже диапазона референтной нормы, что было трактовано автором как напряженность белкового обмена.

Это ввиду постоянных физических нагрузок имело, несомненно, выраженное негативное влияние на растущий организм.

Белок сыворотки является обменным пулом для протекания реакций обмена во всем организме, и его недостаток в рационе питания может некоторое время компенсироваться за счет резева в тканях.

Однако недостаточное поступление белка с пищей в количествах, не удовлетворяющих потребности спортсмена, приводит к нарушению белкового статуса и повышает риск срыва адаптации [70, 180, 237].

Стаценко Е.А. Профилактика и коррекция нарушений функционального состояния у высококвалифицированных спортсменов в условиях тренировочного процесса. — М., 2014.

Источник: https://www.fizkulturaisport.ru/biologiya/adaptaciya/645-kliniko-metabolicheskie-sindromy-u-sportsmenov.html

Метаболизм и спорт

Немного теории

Метаболизм — механизм усвоения питательных веществ клетками нашего тела, преобразования продуктов питания в необходимую для жизнедеятельности энергию.

В разговорной речи мы часто говорим — хороший или плохой обмен веществ, имея в виду скорость «переработки» поступаемого ресурса вместе с пищей.

Качественный метаболизм — это также эффективность усвоения, когда организм «умеет» оптимально принять, использовать и восстановить запасы энергии.

Ошибочно предполагать, что энергетический потенциал расходуется только при активных действиях: порядка 70% «запаса сил» тело тратит на поддержание базовых функций — дыхание, циркуляцию крови, выработку гормонов, регенерацию клеток и т.д.

Уровень метаболизма контролирует множество факторов. Среди них есть те, на которые мы повлиять не имеем возможности: например, обмен веществ у мужчин выше, чем у женщин; также с возрастом процесс усвоения замедляется. Физические нагрузки — пожалуй, самый контролируемый переменный фактор.

Организм регулярно тренирующегося человека привыкает к активному расходованию поступаемых калорий, их грамотному распределению, запасу и пополнению. Потребности физически активного тела иные, нежели у людей, не практикующих занятия спортом.

Усвоение белков

Белок — важная составляющая рациона спортсмена, поскольку является основой для развития мышечных волокон, хрящей, связок и пр. Кроме того, достаточное количество белка обеспечивает организму защитные функции, выносливость, иммунитет. Дефицит этого нутриента будет выражаться в быстрой утомляемости и низкой результативности тренировок.

Для среднестатистического человека потребность в белке: 1 г на 1 кг массы тела. Спортсмены же, чтобы полноценно «кормить» мышцы, должны повышать эту норму: 2-3 г на каждый килограмм.

Усвоение углеводов

Углеводы — источник энергетического ресурса тела человека. Но нужно понимать, что не всякий углевод полезен и необходим.

К примеру, сахар — энергия в чистом виде, однако на его усвоение уходит колоссальное количество сил организма, порой задействуя уже имеющиеся ресурсы клеток (отсюда вред сахара для зубов, кожи и пр.

) Спортивные диетологи обозначают, что спортсмену необходимо употреблять порядка 8-10 г углеводов на 1 кг массы тела в сутки. Макароны в общем-то тоже углевод, однако не о них речь.

Структура поступаемых нутриентов должна быть такова: 65% — сложные углеводы (некоторые виды овощей, бобовые, крупы) и 35% — простые (мед, бананы, сухофрукты). Также в рационе питания должна присутствовать клетчатка: она не дает энергии, но регулирует процесс пищеварения, что также отражается на метаболизме.

Существует такое понятие, как «углеводное окно» — это некий энергетический дефицит, возникающий сразу после тренировки. Вот здесь как раз простые углеводы будут очень уместны: позволят быстро восполнить ресурс.

В течение 2-3 часов после физической нагрузки спортсмену необходимо употребить порядка 50-100 грамм нутриента, чтобы это окно «закрыть». Иногда для этого используют специальные спортивные добавки. При этом поступаемые калории не отложатся в виде жиров.

А вот для человека, не занимающегося спортом, «быстрые» углеводы губительны — работают на набор лишнего веса.

Усвоение жиров

Жир — также необходимая составляющая рациона питания. Этот нутриент напрямую не влияет на развитие мышц, однако играет роль регулятора обменных процессов: ускоряет вывод продуктов распада, служит дополнительным энергетическим депо, является основой клеточных мембран.

Спортсменам рекомендуется снижать количество потребляемых жиров до 10% от общего рациона. При этом, опять же, нутриент должен быть «правильным»: полиненасыщенные жиры содержатся в рыбе, морепродуктах, орехах.

Используемое в питании мясо должно быть нежирным (индейка, телятина); молочные продукты — обезжиренными. Ненасыщенные жиры необходимы организму для жизнедеятельности, но самостоятельно он вырабатывать их не может.

Для неактивного физически человека, собственно, рекомендации те же. Полезные жиры в ограниченном количестве поддержат иммунитет и регенерацию тканей, помогут усвоению прочих нутриентов.

Ускорение метаболизма

Существует несколько простых рекомендаций для активизации обмена веществ:

Вода и ещё раз вода! Как часто и спортивные и не очень люди забывают о ее важнейшей роли в жизнедеятельности организма. Чистая вода — основной «двигатель» метаболизма. Ни один другой «жидкий» продукт не способен выполнить эту роль.

Питайтесь, не дожидаясь ощущения голода — организм, предчувствуя период дефицита, начнет запасаться калориями на «черный день». А потому — питание небольшими порциями 5-6 раз в день. Кроме того, в состоянии голода человек «набрасывается» на пищу, в итоге потребляя больше, чем нужно. А легкие полезные перекусы между основными приемами еды позволят контролировать свой рацион.

С самого утра «разгоняйте» свой обмен веществ. Стакан воды и фрукт позволят пробудить тело.

Употребляйте цитрусовые — лимонная кислота необходима для дыхания клеток, использующих кислород.

Активно используйте кардиотренировки — в первые 40 минут организм потребляет весь гликоген и переключается на запасы жира.

Высыпайтесь! Исследования показывают, что полноценный ночной сон способствует качественном метаболизму в течение дня.

Если вы не занимаетесь спортом — начните в конце концов двигаться! Как бы правильно вы не питались, без регулярных нагрузок тело не научится эффективно использовать свои ресурсы.

Результат качественного метаболизма — не только потеря лишнего веса, но и возможность жить активной интересной жизнью, а не, с трудом дожидаясь вечера, сваливаться без сил.

Многим людям кажется, что спланировать свою физическую активность и рацион — трудоемкая задача, однако это кажущаяся сложность.

Начните с малого: легких приятных тренировок и исключения из пищи вредных продуктов — очень скоро вы заметите существенную разницу в самочувствии, и забота о теле станет не повинностью, а полезной комфортной привычкой.

  • Читать далее
  • Другие материалы по теме:
  • Питание на сушке
  • Рост мышечной массы. Добавки
  • Вред полезного питания

Источник: https://woman.rambler.ru/health/38511615-metabolizm-i-sport/

Ссылка на основную публикацию